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全自動行星攪拌電磁加熱炒鍋

全自動行星攪拌電磁加熱炒鍋

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山東省諸城市密州東路5188號
2020-12-19 1119

信息詳情

全自動行星攪拌炒鍋 (2)

設備介紹

  行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

  1、行星攪拌炒鍋鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。

  2、行星攪拌炒鍋加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 

  電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 

  3、行星攪拌炒鍋攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,不容易產生糊鍋現象。

  4、行星攪拌炒鍋調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。

  5、行星攪拌炒鍋鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。

  6、行星攪拌炒鍋架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

  7、行星攪拌炒鍋型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L,600L,800L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

設備優點

  1、升溫慢,節能優于燃氣,劣于電磁

  2、調好溫度,自動控溫,升溫慢,降溫慢,適合持續操作,連續炒制,高溫度280度--320度,實際200度左右

  3、大底座,有外膽(夾層),外膽底部裝有電熱管,保質期6個月。電熱管分9千瓦一根和12千瓦一根

  4、設備加熱管使用304不銹鋼制成

  通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機

設備用途

  適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業。


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